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Le grignotage occasionnel des arachides protège contre les maladies cardiovasculaires


Des chercheurs médicaux ont examiné les effets de la consommation d'arachides
Les maladies cardiovasculaires sont des maladies du cœur et du système sanguin. Ces maladies entraînent un grand nombre de décès en Allemagne. Les chercheurs ont maintenant découvert que la consommation d'arachides peut aider à prévenir les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.

Dans leur enquête, des chercheurs de la Pennsylvania State University aux États-Unis ont découvert que la consommation d'arachides réduisait le risque de maladies cardiovasculaires. Les médecins ont publié les résultats de leur étude dans la revue "Journal of Nutrition".

Les sujets consomment des boissons aux arachides en mangeant
Pour leur étude, les experts ont examiné 15 hommes en bonne santé mais en surpoids ou obèses. Au cours de l'étude, les participants ont pris un repas témoin contenant environ 85 grammes (portion moyenne) d'arachides non salées sous forme de shake. Un groupe témoin a reçu un shake avec une quantité nutritionnelle et une qualité similaires. Cependant, ces shakes ne contenaient pas d'arachides, expliquent les experts américains.

Les arachides réduisent l'augmentation typique des triglycérides après un repas
Les mesures indiquent que les taux de lipides, de lipoprotéines et d'insuline ont été mesurés chez tous les sujets. Ces mesures ont été effectuées 60, 120 et 240 minutes après consommation. Les chercheurs ont découvert que la consommation d'arachides réduisait le taux de triglycérides de 32% par rapport au groupe témoin sans shakes d'arachide. Manger des arachides pendant un repas réduisait l'augmentation typique des triglycérides après un repas, expliquent les auteurs.

Les arachides gardent les artères plus élastiques
Manger des arachides semble soutenir les cellules qui maintiennent les artères en bonne santé. En conséquence, les artères restent plus élastiques, expliquent les chercheurs. En règle générale, les repas provoquent un peu de raideur des artères après avoir mangé.

La consommation d'arachides empêche le raidissement des artères après avoir mangé
Les résultats trouvés au cours de l'étude montrent que la consommation de quelques arachides avec les repas peut empêcher le raidissement des artères, explique l'auteur Dr. Penny Kris-Etherton de l'Université d'État de Pennsylvanie aux États-Unis.

Le raidissement des artères augmente le risque de problèmes cardiovasculaires graves
Au fil du temps, la réaction de rigidification artérielle peut limiter le flux sanguin dans tout le corps. Cet effet fait alors travailler le cœur plus fort, expliquent les experts. En conséquence, le risque de problèmes cardiovasculaires graves augmente avec le temps.

Les arachides empêchent la réduction de la dilatation des artères
Comme le cœur doit travailler de plus en plus dur sur une longue période de temps, cela pourrait éventuellement conduire à une insuffisance cardiaque, explique l'auteur Dr. Kris-Etherton. Après un repas, les triglycérides augmentent, ce qui réduit généralement la dilatation des artères. Mais manger des cacahuètes peut empêcher un tel effet, ajoute l'expert. (comme)

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