Nouvelles

Une mauvaise alimentation cause environ la moitié de tous les décès dus à une maladie cardiaque


Dix aliments ont un impact particulièrement fort sur certaines maladies
Vous avez probablement entendu parler d'une mauvaise alimentation qui peut entraîner de nombreux problèmes de santé. Les chercheurs ont maintenant découvert que consommer la bonne quantité de certains aliments pouvait éviter de nombreux décès dus à une mauvaise nutrition.

Des scientifiques de l'Université Tufts ont découvert qu'environ la moitié des décès dus aux maladies cardiaques, aux accidents vasculaires cérébraux et au diabète de type 2 pouvaient être évités en mangeant certains aliments. Les médecins ont publié les résultats de leur étude dans la revue médicale "JAMA" (Journal of the American Medical Association).

45% des décès dus à certaines maladies sont-ils liés à l'alimentation?
Les auteurs ont déclaré qu'environ 45% des décès par maladie cardiaque, accident vasculaire cérébral et diabète de type 2 en Amérique en 2012 étaient dus à des personnes consommant trop ou pas assez de dix types d'aliments spécifiques.

L'étude mène à une meilleure compréhension
Les résultats de l'étude aident à mieux comprendre quels aliments peuvent aider les gens à mourir prématurément de maladies dites cardiométaboliques, explique l'auteur Dr. Renata Micha de la Friedman School of Nutrition Science and Policy de l'Université Tufts à Boston.

Concentrez-vous davantage sur une consommation accrue d'aliments sains
"Nous devons nous assurer de maximiser la consommation d'aliments sains au lieu de nous concentrer sur la réduction de la consommation de produits malsains", a ajouté l'expert. En outre, les gens devraient accorder plus d'attention à la nourriture totale et pas seulement aux nutriments individuels.

L'étude actuelle s'appuie sur une variété de sources. Celles-ci comprenaient, par exemple, les enquêtes nationales d'examen de la santé et de la nutrition recueillies de 1999 à 2002 et de 2009 à 2012.

Ces dix composantes du régime ont un impact particulièrement fort
Les scientifiques ont identifié dix composants nutritionnels différents qui sont étroitement liés aux maladies cardiaques, aux accidents vasculaires cérébraux et au diabète de type 2. Ceux-ci comprennent le sodium, les fruits, les légumes, les grains entiers, les noix et les graines, la viande rouge non transformée, les viandes transformées, les graisses polyinsaturées, les fruits de mer et les boissons sucrées.

Près de la moitié des décès pourraient être évités en mangeant correctement
Sur la base des journaux alimentaires des participants, les chercheurs ont estimé que 318 656 des 702 308 décès dus à une maladie cardiaque, un accident vasculaire cérébral ou un diabète de type 2 affectaient des personnes qui consommaient trop ou pas assez de ces dix aliments.

Effets de certains aliments sur la mortalité
Manger trop de sodium a été associé à 66 508 décès. Consommer trop peu de noix et de graines a été associé à 59 374 décès, selon les scientifiques. Manger trop de viande transformée a été lié à 57 766 décès, tandis que le poisson maigre a entraîné 54 626 décès. Une alimentation pauvre en légumes a causé 53 410 décès. De plus, 52 547 décès ont été attribués à la consommation de trop peu de fruits, expliquent les auteurs. Les boissons riches en sucre ont entraîné 51 695 décès.

Les hommes sont plus touchés que les femmes
Au cours de l'étude, il est apparu clairement que les hommes meurent plus fréquemment que les femmes de maladies cardiométaboliques liées à une alimentation sous-optimale. Les jeunes sont plus à risque que les personnes âgées. Les personnes ayant une formation supérieure étaient moins à risque que les personnes moins scolarisées, expliquent les médecins.

Il y a eu une nette diminution des décès entre les deux périodes d'enquête
Entre les deux périodes d'enquête, le taux de mortalité par maladies cardiométaboliques aux États-Unis a chuté de plus de 25%. Pendant ce temps, l'alimentation des gens s'est améliorée. Les experts ont ingéré plus de graisses polyinsaturées, de noix et de graines, de grains entiers et de fruits. Ils ont également réduit la consommation de boissons sucrées.

Le système alimentaire doit changer
Les gens doivent savoir qu'il n'y aura pas de remède miracle pour réduire complètement la maladie cardiométabolique, soulignent les chercheurs. Une alimentation saine est importante. Pour aider les individus, le système alimentaire doit être changé, l'auteur Dr. Dariush Mozaffarian de l'Université Tufts. Au sein du système alimentaire, les gens peuvent examiner les différents facteurs de la nutrition, puis essayer d'améliorer l'un d'entre eux. Lorsque cet objectif est atteint, le facteur suivant de la nutrition peut être abordé, ajoute l'expert. (comme)

Informations sur l'auteur et la source


Vidéo: Grossesse, Lupus et SAPL (Septembre 2021).