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Menthe: non seulement une épice mais aussi une plante médicinale


Menthe: Une délicieuse épice et plante médicinale
C'est un vrai classique parmi les herbes: la menthe. En Allemagne, il est principalement connu dans le thé ou dans les cocktails. La délicieuse herbe peut également être trouvée dans de nombreux plats sucrés et salés. La menthe est également populaire en raison de ses propriétés curatives.

Les huiles essentielles rendent la menthe précieuse
Presque tout le monde connaît l'arôme mentholé de la menthe poivrée. Souvent - produits de manière synthétique - le chewing-gum, le dentifrice ou le bain de bouche a la fraîcheur familière. Dans sa forme naturelle, la menthe donne à de nombreux plats et aliments un arôme frais très particulier: que ce soit dans les smoothies pour la santé, dans les cocktails, un dessert ou des plats épicés comme la fameuse sauce anglaise à la menthe poivrée. Le plus souvent, la plante est consommée sous forme de thé dans ce pays. Non seulement c'est délicieux, mais aussi extrêmement sain. Comme le souligne le service d'information des consommateurs dans un message de l'agence de presse dpa, la menthe est particulièrement précieuse en raison des huiles essentielles.

Plante médicinale pour les maux de tête et l'indigestion
En conséquence, les huiles cinéol et menthol sont dans les feuillets. Ceux-ci ont un effet antispasmodique et aident à soulager des symptômes tels que des maux de tête ou une indigestion. En naturopathie, les feuilles de menthe poivrée sont également utilisées comme remèdes maison contre les flatulences et contre la gastrite (inflammation de l'estomac). La menthe peut également aider contre les nausées. L'herbe est utilisée particulièrement souvent pour les plaintes de grippe et de rhume comme la toux. En plus du thé, l'inhalation est également une option.

Cela dépend de la dose
Selon les experts en aide, il y a aussi trop de bonnes choses à propos de la menthe. En conséquence, de plus grandes quantités de menthol peuvent attaquer la muqueuse gastrique. Selon le service d'information des consommateurs, par exemple, trop, c'est plus de trois tasses de thé à la menthe poivrée par jour. La menthe poivrée est probablement la forme la plus connue. Cependant, la menthe verte est également largement utilisée. L'ananas, le gingembre, le citron et la menthe orange sont un peu plus exotiques. Selon les experts, le goût fin et frais des jeunes feuilles de menthe se marie bien avec la laitue, les légumes, l'agneau, la viande hachée, les pommes de terre, les baies, le chocolat et les desserts à base de produits laitiers. De délicieuses recettes de menthe peuvent être trouvées sur Internet, entre autres. (un d)

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