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Graisse


Tissu adipeux blanc

Quand on parle de graisse, cela signifie principalement le tissu adipeux, qui appartient au tissu conjonctif et peut apparaître dans diverses parties du corps. Trois formes différentes de tissu adipeux sont connues. Ceux-ci comprennent le tissu adipeux blanc, beige et brun. Le plus commun est le tissu adipeux blanc. Les fonctions comprennent le stockage des réserves, l'isolation comme protection contre les déperditions excessives de chaleur et le rembourrage comme protection mécanique contre les charges de pression comme sur la plante des pieds ou sur les fesses. De plus, le tissu adipeux joue un rôle important dans le métabolisme énergétique.

La quantité de graisse stockée dépend du régime alimentaire, des muscles, du sexe et de l'âge. La quantité moyenne de graisse de dépôt est de 15 kg pour les hommes de poids normal et de 15 à 20 kg pour les femmes.

Tissu adipeux beige et marron

Le tissu adipeux brun peut générer de la chaleur à partir de la graisse stockée. Ce processus s'appelle la thermogenèse. Bien que le pourcentage soit faible chez les humains adultes, cette graisse joue un rôle important chez les nourrissons et les animaux qui hibernent. Le tissu adipeux beige n'a été classé comme tissu séparé qu'en 2012. La fonction exacte a jusqu'à présent été considérée comme insuffisamment comprise. Cependant, on pense qu'il participe également à la production de chaleur et est activé par certaines hormones ou influences externes comme le froid. Les tissus adipeux beiges et bruns sont actuellement d'un grand intérêt dans la recherche contre l'obésité. (v)

(Photo 1: staras / fotolia.com)

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