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Agent pathogène dangereux: cinq personnes sont mortes après avoir mangé des melons


Listeria dans les melons: cinq personnes sont mortes

En Australie, cinq personnes sont décédées après avoir mangé des melons miellés. Selon les experts de la santé, le fruit était contaminé par la listeria. Ces bactéries ont apparemment aussi fait perdre son bébé à une femme. Par conséquent, les femmes enceintes en particulier devraient actuellement éviter les melons.

L'épidémie de Listeria tue plusieurs personnes

L'Australie connaît actuellement une épidémie dangereuse de Listeria. La bactérie a déjà tué cinq personnes, une femme a fait une fausse couche. Selon les experts de la santé, tous les cas sont dus à des melons de miellat contaminés (melons cantaloup). Les infections à Listeria peuvent être particulièrement dangereuses pour les femmes enceintes, leurs bébés à naître et les personnes âgées. Ils peuvent entraîner la mort chez les personnes dont le système immunitaire est affaibli.

Melons contaminés par des bactéries

Dans les États australiens de Victoria et de Nouvelle-Galles du Sud (NSW), cinq décès liés à Listeria ont été enregistrés au cours des dernières semaines.

Le cas le plus récent - la mort d'un homme dans les années 80 - est, selon le Dr. Brett Sutton, responsable adjoint de la santé de Victoria, vient d'être lié à l'épidémie de Listeria.

"Et malheureusement, l'enquête a également confirmé qu'une fausse couche était associée à l'épidémie", a déclaré l'expert dans un communiqué.

Les bactéries dangereuses ont été ingérées par des melons contaminés. On dit que les fruits proviennent d'une ferme particulière en Nouvelle-Galles du Sud.

Bactéries répandues

Les Listeria sont des bactéries qui se trouvent presque partout dans l'environnement et sont généralement inoffensives pour les adultes en bonne santé. Cependant, ils peuvent également déclencher une soi-disant «listériose».

Les agents pathogènes peuvent provoquer des symptômes pseudo-grippaux tels que nausées, douleurs musculaires, frissons, diarrhée et fièvre.

Selon les experts de la santé, les germes peuvent également entraîner une inflammation du cerveau ou une intoxication sanguine dans certains groupes à risque (femmes enceintes, nourrissons, personnes au système immunitaire affaibli). Une pneumonie et une inflammation des valves cardiaques ont également été décrites.

Des formes mortelles sont également possibles, comme le montre non seulement l'épidémie actuelle en Australie.

Il y a plusieurs années, par exemple, plusieurs décès après avoir mangé des melons Listeria avaient été signalés aux États-Unis.

Évitez certains aliments

Selon l'Institut fédéral allemand pour l'évaluation des risques (BfR), les personnes appartenant à des groupes à risque devraient, entre autres, ne pas manger d'aliments crus d'origine animale (comme le Mett) pour se protéger.

Vous devez également éviter de fumer ou de mariner les produits de poisson et le fromage au lait cru.

«De plus, des règles simples d'hygiène en cuisine permettent aux consommateurs d'éviter la contamination des aliments prêts à consommer par la listeria et la multiplication du pathogène dans les aliments», précise le BfR.

Ne jetez aucun fruit qui pourrait être affecté dans le compost

La Victoria Health Authority souligne également les mesures de sécurité:

"Les femmes enceintes devraient éviter de manger des melons précoupés (comme des melons ou des pastèques), d'autres salades de fruits et de légumes préparées, des fruits de mer froids et de la charcuterie, des fromages à pâte molle, de la crème glacée molle, des trempettes et des produits laitiers non pasteurisés."

L'agence a également déclaré: "Si les consommateurs ne sont pas sûrs de l'origine d'un melon, il doit être jeté dans la poubelle et non dans le bac à compost pour éviter une contamination supplémentaire." (Annonce)

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