Nouvelles

Santé: Manger 2 hamburgers est plus sain que manger un hamburger et des frites?


Comment l'équilibre des repas affecte-t-il le corps?

Beaucoup de gens en Allemagne aiment manger un hamburger. Les frites sont souvent un accompagnement très populaire des hamburgers. Les experts en nutrition recommandent maintenant de manger un deuxième hamburger au lieu de frites lors d'un tel repas. La raison invoquée est qu'il est logique de se concentrer sur l'équilibre d'un repas pour éviter, par exemple, les soi-disant fringales.

La nourriture est souvent divisée en deux catégories différentes - saines et malsaines. Cependant, il est plus important que l'orientation d'une telle subdivision de prêter attention à l'équilibre des repas individuels dans l'alimentation.

L'importance des protéines, des graisses et des glucides pour une alimentation saine

Si vous souhaitez manger un repas équilibré, trois composants alimentaires sont particulièrement importants. Ce sont des protéines, des graisses et des glucides. Ces composants assument diverses fonctions dans le corps. Par exemple, les protéines sont très importantes pour la fonction musculaire. Les glucides sont une source importante d'énergie et les graisses sont utilisées par le corps pour traiter les vitamines et les minéraux. Lorsque ces trois éléments essentiels de la nutrition sont en équilibre, c'est le signe d'une alimentation équilibrée. Une telle forme de nutrition entraînerait, par exemple, que les personnes touchées souffrent moins souvent de soi-disant fringales, explique la nutritionniste Emily Field sur son portail en anglais.

Pourquoi préféreriez-vous un deuxième hamburger au lieu de frites?

Pour un repas de restauration rapide classique, vous feriez mieux de manger deux hamburgers au lieu de choisir des frites comme plat d'accompagnement. L'explication en est simple: un seul hamburger (sans fromage ni sauce) contient entre 300 et 400 calories. Le Bürgerbrötchen contient des glucides et la viande contient des protéines et des graisses importantes. Les frites, en revanche, contiennent principalement des glucides et des lipides. Compte tenu du manque de protéines, celles-ci ne sont pas compatibles avec le principe d'une alimentation équilibrée. En d'autres termes, les frites avec un hamburger ne sont pas recommandées. Si les frites sont omises et qu'un deuxième hamburger est consommé à la place, cela peut doubler l'apport en protéines et en même temps économiser les graisses et les glucides.

Une alimentation bien équilibrée est très importante

La règle de l'alimentation, qui peut sembler bizarre à certaines personnes, a déjà été scientifiquement étayée. Une enquête a révélé qu'une alimentation bien équilibrée est très importante car différents macronutriments jouent un rôle important dans la régulation de la glycémie humaine. Les résultats de l'étude ont été récemment publiés dans la revue Nutritional Metabolism.

Combien de glucides, de graisses et de protéines devons-nous consommer chaque jour?

La Société autrichienne pour la nutrition (ÖGE) recommande qu'au moins 50 pour cent de l'apport énergétique quotidien soit sous forme de glucides. Chez la femme, cela correspondrait à une quantité d'au moins 230 grammes. Chez les hommes, la valeur est d'au moins 300 grammes. Sur ce total, les protéines devraient représenter environ 8 à 10% des besoins énergétiques quotidiens et les graisses environ 30%.

Mangez le moins de graisses saturées possible

Si les gens ont un besoin énergétique de 2000 kilocalories, le pourcentage de graisse recommandé de 30 pour cent correspond à environ 65 grammes. Les acides gras dits saturés sont principalement contenus dans les produits animaux, la proportion de ces acides gras doit être maintenue aussi faible que possible dans l'alimentation, sinon le corps pourrait avoir un impact négatif sur les lipides sanguins, disent les experts. (comme)

Informations sur l'auteur et la source



Vidéo: Le fast-food une alternative rapide, mais avec quels effets sur notre santé? ABE-RTS (Juillet 2021).