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Ces substances alimentaires sont-elles censées protéger contre la maladie d'Alzheimer?


Patients recherchés pour l'étude de Berlin
Les scientifiques ont trouvé des substances dans les aliments qui peuvent stimuler les processus d'auto-nettoyage dans les cellules du cerveau et éventuellement protéger contre les maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer. L'un d'eux: la spermidine. "Des données antérieures suggèrent que les soi-disant polyamines, en particulier la spermidine, ont un effet positif sur la fonction cérébrale et les capacités mentales", rapporte le professeur Agnes Flöel de la clinique universitaire neurologique de Greifswald. Une étude à la Charité à Berlin sous la direction du professeur Flöel étudie actuellement l'influence de l'ingrédient actif du germe de blé sur la capacité d'apprentissage et la mémoire.

Il y a beaucoup de rapports - et beaucoup de spéculations - sur les effets potentiels des nutriments et des «médicaments intelligents» sur la santé mentale. Le chercheur en démence a expliqué aujourd'hui, au début du congrès de la Société allemande de neurologie (DGN) à Leipzig, ce que la recherche neurologique moderne sait de l'influence de l'alimentation sur les performances du cerveau. Demain, le 21 septembre, c'est la journée mondiale de la maladie d'Alzheimer.

Avec l'étude berlinoise «SmartAge», les chercheurs étudient l'effet d'une administration de 12 mois de spermidine naturelle à partir de germe de blé sur l'apprentissage et la mémoire ainsi que sur la structure du cerveau. Des personnes âgées, encore en bonne santé, participent à l'étude, dont la mémoire, selon leur propre évaluation, s'est détériorée. Les participants à l'étude sont toujours recherchés (voir ci-dessous).

«Nous savons par d'autres études que les personnes avec une détérioration perçue de la mémoire qui sont préoccupées par la démence ont en fait un risque accru de maladie d'Alzheimer», explique le professeur Flöel, directeur de la clinique universitaire de neurologie à Greifswald. Le neurologue étudie comment la démence et les troubles cognitifs peuvent être influencés par le mode de vie. Elle a récemment déménagé de la Charité à Berlin à Greifswald, mais continue de diriger l'étude de Berlin. Les études sur le mode de vie sont à la mode, car dans le contexte du vieillissement de la société, maintenir le cerveau en bonne santé devient une priorité croissante de la science. Les épidémiologistes du monde entier s'attendent à ce que le nombre de cas de démence double ou quadruple d'ici 2050, et les efforts déployés à ce jour pour traiter le traitement causal de la maladie d'Alzheimer qui a déjà éclaté ont été infructueux, malgré la recherche mondiale et des investissements de plusieurs milliards de dollars. La recherche de stratégies de prévention est donc d'une grande importance médicale, politique de santé et économique.

La spermidine réduit le gaspillage cellulaire
Les neuroscientifiques attribuent actuellement un grand potentiel de prévention de la dégradation mentale à la spermidine. La spermidine est un produit endogène du métabolisme cellulaire et joue un rôle important dans le maintien des processus cellulaires. L'apport externe de spermidine via les aliments prolonge la durée de vie des organismes dits modèles tels que les levures, les vers et les mouches des fruits et arrête la perte de mémoire liée à l'âge chez les mouches des fruits - un effet que les chercheurs attribuent à l'augmentation des processus dits d'autophagie. Avec ce processus d'auto-nettoyage, la cellule digère et détruit ses déchets, par exemple les dépôts de protéines pathogènes. Le prix Nobel de physiologie a été décerné en 2016 pour la recherche sur les mécanismes de l'autophagie. Ces dépôts de protéines sont à la base de presque toutes les maladies neurodégénératives, y compris les maladies d'Alzheimer et de Parkinson. Stimuler ce processus d'auto-nettoyage pourrait ainsi prévenir ces maladies.

Ingrédient actif du germe de blé
La spermidine dans les aliments semble également profiter au cerveau humain. «Dans notre propre petite étude, qui est financée par le ministère fédéral de l'Éducation et de la Recherche, tout comme l'étude plus vaste qui est actuellement en cours, nous avons examiné les effets de la spermidine naturelle, obtenue à partir de germe de blé et conditionnée dans des capsules, sur l'apprentissage et la mémoire». explique le professeur Flöel. "Nous avons pu montrer que les performances de la mémoire ont tendance à s'améliorer après seulement trois mois d'utilisation, les capsules étant très bien tolérées."

Les scientifiques classent la spermidine comme un soi-disant mimétique de la réduction des calories. «Les mimétiques de la réduction des calories sont des substances qui imitent les effets du jeûne. Le corps les produit lorsque vous perdez du poids, mais vous pouvez également les consommer avec de la nourriture », explique Flöel. Un certain nombre de mimétiques ont déjà été testés dans le monde entier: par exemple, le resvératrol, qui peut être obtenu à partir de raisins et donc, entre autres. peuvent être trouvés dans le vin rouge, ou le soi-disant extrait de thé vert, connu sous le nom de gallate d'épigallocatéchine. «Pour le resvératrol, nous avons pu démontrer des effets positifs sur les performances de la mémoire, d'autres groupes ont trouvé des effets sur le flux sanguin vers le cerveau», explique le professeur Flöel.

Mangez sainement et vite de temps en temps
La super pilule cérébrale arrive-t-elle bientôt? «Les compléments alimentaires ne peuvent jamais remplacer une alimentation équilibrée», souligne le professeur. En gros, il est bon marché de manger beaucoup de fruits, de légumes et d'acides gras insaturés et d'économiser du sucre. «La quantité de nourriture que vous mangez compte aussi», ajoute Flöel. "Dans les études, la restriction calorique, en particulier l'attrait du jeûne, a conduit à une meilleure performance de la mémoire."

Afin de prévenir la démence, la directive S3 de la Société allemande de neurologie (DGN) recommande de garder un œil sur le diabète, l'hypertension artérielle et l'obésité et de contrer médicalement ces facteurs de risque à un stade précoce. Une vie sociale active, une activité physique et un mode de vie actif et sain semblent également réduire le risque de maladie.

Les patients voulaient
Pour l'étude «SmartAge», qui est actuellement menée à la Charité à Berlin sous la direction du professeur Agnes Flöel, d'autres participants à l'étude entre 60 et 90 ans sont recherchés qui, selon leur propre évaluation, souffrent de troubles de la mémoire et s'en inquiètent faire. Les personnes intéressées sont invitées à nous contacter par courriel au ou au numéro de téléphone +49 (0) 30 450660395.

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