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Scientifiques: les édulcorants artificiels dans de nombreux aliments augmentent le risque de diabète


Lorsque les gens prennent de grandes quantités d'édulcorants artificiels, le risque de diabète de type 2 augmente
Il y a eu des discussions depuis longtemps sur ce que les édulcorants artificiels déclenchent dans notre corps. Les chercheurs ont maintenant découvert que la consommation de grandes quantités d'édulcorants artificiels peut modifier la réponse du corps au glucose. Cela augmente le risque de développer un diabète de type 2 pour les consommateurs.

Les chercheurs de la faculté de médecine d'Adélaïde de l'Université d'Adélaïde ont découvert qu'une consommation accrue d'édulcorants artificiels peut contribuer au développement du diabète de type 2. Les experts ont publié les résultats de leur étude lors de la réunion de cette année de l'Association européenne pour l'étude du diabète (EASD) au Portugal.

La prise d'édulcorants artificiels conduit-elle au diabète de type 2?
Des études antérieures ont déjà montré que la consommation de grandes quantités d'édulcorants artificiels est associée à un risque accru de développer un diabète de type 2, expliquent les médecins. Les mécanismes sous-jacents sont encore inconnus. C'est pourquoi la nouvelle étude menée par les scientifiques de l'École de médecine d'Adélaïde visait à étudier de plus près les effets de la consommation de grandes quantités d'édulcorants artificiels sur le corps humain.

Les sujets ont pris de grandes quantités d'édulcorants artificiels pendant deux semaines
Les médecins ont recruté 27 volontaires sains pour leur examen. Ceux-ci ont reçu deux édulcorants artificiels différents (sucralose et acésulfame-K). La quantité était égale à la quantité ingérée en buvant 1,5 litre d'une boisson édulcorante. Certains sujets n'ont reçu qu'un placebo inactif comme contrôle. Les édulcorants étaient administrés sous forme de gélules, qui étaient prises trois fois par jour avant les repas sur une période de deux semaines, expliquent les scientifiques. A l'issue de ces deux semaines, la réponse au glucose a ensuite été examinée chez les sujets testés. Les experts ont ajouté que les valeurs plasmatiques de glucose et d'insuline, les peptides intestinaux et l'absorption du glucose ont été examinés, selon EurekAlert.

Comment fonctionnait la consommation de grandes quantités d'édulcorants artificiels?
L'équipe de recherche a découvert dans son enquête que la consommation d'édulcorants artificiels entraîne une augmentation des réponses au glucose. L'absorption du glucose et la glycémie des sujets atteints ont augmenté. De plus, le peptide intestinal GLP-1 a été réduit, ce qui affecte l'augmentation de la glycémie après les repas. Si les sujets n'ont pris qu'un placebo, les valeurs n'ont pas changé, disent les médecins.

Les édulcorants artificiels peuvent réduire le contrôle du corps sur la glycémie
Les scientifiques ont également découvert que la simple prise d'édulcorants artificiels sur une période de deux semaines suffit à augmenter l'absorption du glucose. Les auteurs concluent que les édulcorants artificiels peuvent affecter le contrôle par l'organisme de la glycémie. L'augmentation du taux de glucose chez les utilisateurs d'édulcorants artificiels après un repas pourrait à son tour augmenter le risque de développer un diabète de type 2. (comme)

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