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Souvent des traces d'antibiotiques dans la viande - la lumière noire la rend visible


Visite d'information: Greenpeace rend les antibiotiques visibles dans la viande bon marché
L’utilisation d’antibiotiques dans l’élevage pose un risque énorme pour la santé des humains et la résistance est favorisée par l’utilisation massive de ces médicaments. Si ces médicaments cessent de fonctionner, même de petites inflammations peuvent devenir un risque important. L'organisation de protection de l'environnement Greenpeace sensibilise maintenant au problème lors d'une tournée d'information.

Antibiotiques dans la viande
Ces dernières années, des études ont montré à plusieurs reprises que la viande contient trop souvent des antibiotiques. Cependant, cela n'est pas noté sur l'emballage et vous ne pouvez pas non plus voir que la viande contient des résidus de médicaments. L'organisation de protection de l'environnement Greenpeace veut maintenant changer cela. Depuis le 21 juillet, les experts ont visité 32 villes allemandes et utilisent la lumière noire pour révéler des résidus d'antibiotiques dans la viande bon marché.

Des millions tués par des germes multi-résistants
L'augmentation de la résistance aux antibiotiques pose un défi toujours plus grand pour les soins de santé. Si ces médicaments cessent de fonctionner, même de petites inflammations peuvent devenir un risque important.

Si le problème n'est pas rapidement maîtrisé, les chercheurs font face à un scénario d'horreur. Selon une étude plus ancienne de la Berlin Charité, il pourrait y avoir environ dix millions de décès dus à des germes multi-résistants d'ici 2050.

Le point le plus important dans la lutte contre la résistance aux antibiotiques est de réduire l'utilisation massive de ces médicaments.

Parce que l'utilisation excessive d'antibiotiques chez l'homme et chez les animaux d'engraissement ainsi qu'une mauvaise utilisation des médicaments favorisent le développement de résistances.

Conséquences néfastes de l'élevage industriel
Greenpeace est actuellement en tournée avec des informations détaillées sur les conséquences néfastes de l'élevage industriel dans 32 villes allemandes. Les écologistes se tiendront devant les succursales du fournisseur de viande bon marché Lidl.

Les résidus d'antibiotiques utilisés peuvent être vus sous une lampe à lumière noire. Les passants peuvent voir par eux-mêmes de leurs propres yeux, dit-il dans un message de l'organisation.

«L'utilisation insouciante d'antibiotiques dans l'élevage industriel est un danger pour la santé humaine», déclare Christiane Huxdorff, experte agricole de Greenpeace.

«Seul un meilleur élevage avec moins d'antibiotiques peut arrêter la malformation. Nous devons abandonner la viande bon marché au profit de conditions équitables et de prix équitables pour les producteurs. »

Résidus détectables dans les os de porc
Selon Greenpeace, environ 800 tonnes d'antibiotiques sont utilisées chaque année dans les écuries allemandes, autant qu'en médecine humaine. Le niveau élevé d'engagement garantit la formation de plus en plus de germes résistants aux antibiotiques courants.

Environ 25 000 personnes meurent chaque année des conséquences rien qu'en Europe. Le problème est si pressant que l'Organisation mondiale de la santé met déjà en garde contre un «âge post-antibiotique» et appelle à une action rapide et décisive contre l'augmentation de la résistance.

Les résidus de certains antibiotiques peuvent être détectés dans les os de porc.

La plupart des porcs ne sont pas élevés de manière appropriée
Selon Greenpeace, l'industrie agricole repose principalement sur la production industrielle de masse aux prix les moins chers possibles. Lidl attire également des clients dans ses succursales avec des offres de viande bon marché.

Le bas prix a un impact énorme sur les normes de production, car les agriculteurs ont alors moins d'argent pour un bon élevage.

Selon un avis juridique commandé par Greenpeace, plus de 90 pour cent des porcs en Allemagne sont détenus illégalement et non d'une manière appropriée à l'espèce.

L'élevage industriel produit également de grandes quantités de lisier, qui polluent les eaux souterraines à un point tel que l'UE poursuit déjà le gouvernement fédéral devant la Cour européenne de justice.

«Les conséquences de la politique de prix discount des discounters comme Lidl sont fatales. Il s'agit d'une surexploitation de la santé humaine, des animaux et de l'environnement », déclare Huxdorff. (un d)

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